olla

nom
  1. Récipient de cuisine traditionnel, généralement en terre cuite, utilisé pour cuire des aliments à feu doux. nom
    Elle a préparé un ragoût dans une olla en terre cuite.
    L'olla est souvent utilisée pour les plats mijotés.
  2. Plat traditionnel espagnol ou sud-américain, souvent un ragoût, préparé dans une olla. nom
    L'olla podrida est un plat typique de la cuisine espagnole.
    Ils ont dégusté une olla de poisson lors de leur voyage en Amérique du Sud.